هل المكملات الغذائية ضارة ام نافعة حسب باحثي الرياضة الصحية

مشاركتك تعبر عن اهتمامك

من الشهير ان مسحوق البروتين أفضل أداة لتضخيم العضلات، وأنها تتضمن الأحماض الأمينية الرئيسية التسعة، لكن موقع “Care2” صرح إن أنواعا منها تسبب ضررا أضخم من نفعها.

مصل الحليب
تأتي الإجابة من واقع نتائج دراسة جديدة، أجراها باحثون في جامعة سيدني بأستراليا، توميء حتّى المعدلات المرتفعة من الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة (BCAAs)، وهي النوع المتواجد في مكملات بروتين مصل الحليب، الذي يصطلح عليه ايضا شرش الحليب، يمكن أن تكون مؤذية ليس حصرا على أهداف التمرينات الرياضية لبناء كتل عضلية قوية، ولكن ايضاً بصحة متعاطيها على النطاق الطويل.
كمال الأجسام
إن هواة اللياقة البدنية ورياضة كمال الأجسام، الذين يعتمدون بمقدار مفرط على سلع مصل الحليب للاستحواز على اعداد عالية من البروتين، يقومون بهذا على حساب الأحماض الأمينية الأخرى التي يحتاجها الجسد.
ومن المعروف، أن السلسلة المتفرعة من BCAAs تتضمن 3 أحماض أمينية رئيسية هي: ليوسين، وفالين، وأيزوليوسين. وإجمالا فإنه يبقى 20 من الأحماض الأمينية، بما في هذا التسعة أحماض الأمينية الرئيسية، التي لا يمكن ان ينتجها الجسد، وإنما يحصل عليها الإنسان عن طريق الغذاء الذي يتناوله.
تناقص السن الافتراضي
وجد الدارسون الأستراليون أن الفئران، التي تستهلك نظاما غذائيا غنيا بمحتويات سلسلة BCAA، كانت تشكو من تقلبات في المزاج ، والرغبة الشرسة في تناول الغذاء، والإصابة بالسمنة، وتناقص طول السن الافتراضي. و نظرا لما يكون متواجدا في دم الفئران من معدلات عالية من السلسلة BCAAs، فقد تفوقت على الأحماض الأمينية الأخرى مثل التريبتوفان، لنقلها إلى المخ.
ويعد التريبتوفان مقدمة للسيروتونين، وهو هرمون يشجع على السبات، ويأخذ دورا في وضعية مزاجية جيدة ويسيطر على الشهية.
ووفقا للباحثين، أدى تناول الفئران لكميات هائلة من سلسلة BCAAs، وهبوط نصيبها من السيروتونين، إلى الإسراف في تناول مقادير عظيمة الغذاء، الأمر الذي أنتج البدانة العنيفة، والوفاة المبكرة.
كتلة العضلات
وبصرف النظر عن أنه لم تحدث دراسة آثار سلسلة BCAA التي يتناولها الإنسان من خلال الفم، فإن نتائج الدراسات التي أجريت على استعمال سلسلة أحماض BCAAs التي يتم تعاطيها من خلال الحقن في الوريد، بينت أن هذه السلسلة لم تقلل فحسب من إصدار البروتين العضلي، ولكنها ايضاً قلصت من فرص تكسيره. وهكذا، فإن هناك هبوطاً في معدل دوران البروتين العضلي، الذي من المحتمل يكون دليلا على عدم صحة أي ادعاءات بأن BCAAs تحث إصدار بروتين العضلات، أو إصدار الاستجابة البنائية، التي من شأنها أن تؤدي إلى مبالغة كتلة العضلات.
وينصح المتخصصون الراغبون في الاستحواذ على نتائج مناسبة من التمرينات الرياضية لبناء عضلاتهم إلى اتباع نسق غذائي صحي متزن من الغذاء الحقيقي، وليس مكملات غذائية من مساحيق معالجة أو مركبة.
المصادر الطبيعية
ويتطلب تشييد العضلات وجود جميع الأحماض الأمينية، وليس مجرد سلسلة BCAAs. ويؤكد المتخصصون على ضرورة تناول وجبات غذائية تتكون من اللحوم والبيض ومنتجات الألبان للاستحواز على الأحماض الأمينية، بما فيها هذه الأحماض الأمينية الرئيسية التي لا ينتجها الجسد، ولكن الشأن الموثق جيدا هو أنه هناك منحى سلبي لاستهلاك قدر كبير من مصادر البروتين.
بروتين نباتي
وعلى ضد الأسطورة المنتشرة، تتضمن النباتات على البروتين والعديد من الأحماض الأمينية الضرورية لبناء العضلات وأداء الكثير من الوظائف الأهم في الجسد، هذا أن الكينوا تتضمن بشكل فعليً جميع الأحماض الأمينية الرئيسية، على الإطلاقً حالها حال اللحوم. مثلما أن تناول طائفة كبيرة من المأكولات النباتية يكفل لك الاستحواذ على البروتين واللبنات الرئيسية التي يحتاجها جسمك كل يوم للبقاء بصحة جيدة وقوية.
ويرى متخصصوا الطب الرياضي وأخصائيو التغذية أن أفضل كيفية للاستحواز على البروتين تتمثل في تناول الأكل الحقيقي، ويفضل أن تكون البدائل نباتية، بما يشمل: البقوليات مثل الفاصوليا السمراء والفاصوليا والعدس والحمص، والمكسرات مثل اللوز، والجوز، والكاجو، والمكسرات البرازيلية، والبذور مثل بذور اليقطين، والكينوا، وبذور القنب، وبذور عباد الشمس.
مثلما يمكن الاستحواذ على البروتين بنسب جيدة من الخضراوات مثل البازلاء والهليون والبطاطا والسبانخ وبراعم الفاصوليا والأفوكادو والبروكلي وبراعم بروكسل.
الإسراف في تناول البروتين
وبينما يتطلب الجسد إلى البروتين لضمان صحة العضلات والأنسجة الرخوة الأخرى والشعر والجلد والأظافر ونظام مناعي قوي، فإن الحقيقة هي أن أغلب الناس يتناولون فعليا أحجام من البروتين أكثر من التي يفتقر إليها الجسد، لهذا يلزم العلم بأن الحجم الزائدة المبالغ فيها من الممكن أن تؤثر سلبيا على توازن الناقل العصبي في المخ.

من فضلك قيم الموضوع

اضغط على النجمة للتقييم

معدل التقييمات / 5. Vote count:

مشاركتك تعبر عن اهتمامك

حرر من الادارة

تتم كتابة المقالات من طرف كتاب مختلفين و يتم الاطلاع عليها من قبل مدير و محرر الموقع

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Next Post

هل اشتري هاتف هاواوي بعد ازمة الشركة الاخيرة

الأثنين يونيو 10 , 2019
مشاركتك تعبر عن اهتمامكShareTweetPin0shares هل اشتري هاتف هاواوي بعد ازمة الشركة الاخيرة أصبحت تليفونات العملاق الصيني “هواوي” خيارا متناميا للكثير من عاشقي التقنية في العالم، لأسباب عدة أبرزها قيمتها المعقول وإمكانياتها الهائلة. وتخطت مبيعات “هواوي” طليعة شهر مايو القائم، مبيعات غريمتها الأميركية “أبل” لتنتزع الترتيب الثاني في عالم التليفونات المحمولة […]
shares
التخطي إلى شريط الأدوات